Bio Igelstachelbart, Pompom blanc, 500 g

Der Igelstachelbart ist wegen seines Geschmacks nach Hummer mit leichtem zitronigem Aroma ein beliebter Speisepilz, der besonders in der Gourmetküche Verwendung findet. Seinen vorzüglichen Geschmack verdankt er 32 unterschiedlichen Aromastoffen.

Mindestbestellmenge: 500 g

DE-ÖKO-039

Grundpreis pro kg = 29,00 €

 

 

14,50  (Preis inkl. Umsatzsteuer)

Nicht vorrätig

Beschreibung

Als Kulturpilz ist der Igelstachelbart (auch bekannt unter Affenkopfpilz, Löwenmähne, Yamabushitake, in der TCM Hericium erinaceus) bei Pilzfreunden und in der Gourmet-Gastronomie sehr beliebt und dennoch immer noch eine Rarität auf Märkten in Deutschland.

Kultiviert wird er heute vorwiegend in Japan und dem übrigen asiatischen Raum wegen seiner gesundheitsfördernden Eigenschaften.

 

Unsere Bio-Frischpilze sind bei 5 bis 8 °C gekühlt und sachgemäßiger hygienischer Lagerung bis 10 Tage haltbar.

Zusätzliche Information

Gewicht 1000 kg

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